<thead id="xrnfg"><nobr id="xrnfg"></nobr></thead>
  • <p id="xrnfg"><del id="xrnfg"></del></p><td id="xrnfg"><noscript id="xrnfg"></noscript></td>
    <acronym id="xrnfg"><strong id="xrnfg"><menu id="xrnfg"></menu></strong></acronym>
  • <table id="xrnfg"></table>
    <object id="xrnfg"></object>

    <track id="xrnfg"><ruby id="xrnfg"><menu id="xrnfg"></menu></ruby></track><table id="xrnfg"><ruby id="xrnfg"></ruby></table>

  • 揚州名菜

    39

    產品名稱: 三丁包

    發布日期: 2016-03-30

    點擊數: 2650

    二維碼:

    簡述:

    產品詳情

    三丁包   以小麥面粉制成發酵面團,用豬肉、雞肉、筍等制成的三丁餡料,蒸制成的包子。它是二十世紀30年代初,揚州富春茶社陳步云和面點師尹長山利用扒骨肉香、雞肉丁鮮、筍肉丁脆,摻入蝦籽鮮汁而創制。后來在餡心中加入蝦仁與海參丁,稱“五丁包子”。坊間傳有“乾隆與五丁包子”的趣聞。三丁包子獲“中國名點”“中華名小吃”稱號。

    制作要領:將雞肉丁、豬肉丁和筍丁煸炒后,放紹酒、姜蔥汁、雞湯等,煮沸后勾芡,鹵汁漸濃時起鍋,晾涼成三丁餡。制發酵面團,兌堿,下劑搟皮。左手平托面皮,放入餡心,捏、提、翻,捏成褶紋。收口、抿口、封口。放在蒸籠內蒸熟。

    特點是包大餡多,雞肉鮮,筍丁嫩,豬肉香,甜咸適口,油而不膩。

    上一個:翠珠魚花

    下一個:千層油糕

    頁面版權所有:揚州市烹飪餐飲行業協會           《中華人民共和國電信與信息服務業務經營許可證》備案號:蘇ICP備16003906號    技術支持:仕德偉科技    網站建設仕網云智能建站

    技術支持:仕德偉科技  友情鏈接:中國烹飪協會江蘇省餐飲行業協會  江蘇省烹飪協會 揚州網 揚州面點網 泰州烹飪餐飲行業協會
    A级高清免费
    <thead id="xrnfg"><nobr id="xrnfg"></nobr></thead>
  • <p id="xrnfg"><del id="xrnfg"></del></p><td id="xrnfg"><noscript id="xrnfg"></noscript></td>
    <acronym id="xrnfg"><strong id="xrnfg"><menu id="xrnfg"></menu></strong></acronym>
  • <table id="xrnfg"></table>
    <object id="xrnfg"></object>

    <track id="xrnfg"><ruby id="xrnfg"><menu id="xrnfg"></menu></ruby></track><table id="xrnfg"><ruby id="xrnfg"></ruby></table>

  • 成年人免费在线观看的视频 999国产在线中文字幕 97人妻无码一区 成年美女啪啪网