• <track id="6kq5t"></track>
    <table id="6kq5t"><ruby id="6kq5t"></ruby></table>

  • <li id="6kq5t"><ruby id="6kq5t"></ruby></li>

    揚州名菜

    55

    產品名稱: 清湯火方

    發布日期: 2018-03-16

    點擊數: 2585

    二維碼:

    產品詳情

    以火腿、雞為主要原料烹制而成的清湯?;磽P菜吊湯功夫菜。江蘇名菜。

    制作要領:將火腿放入清水中浸泡去咸味,治凈后四邊切齊。高級清雞湯制法同芙蓉蛋海底松。

    將火方放入砂鍋,內放竹箅墊底,加調料,添清水淹沒火方,置中火燒沸,移小火燜至七成熟。晾涼后在肉面、肉皮剞方格。放入湯盤,加滿清水,加紹酒,上籠蒸約30分鐘。取出。換入清水復蒸,潷去水,再換入雞清湯。上籠蒸約15分鐘,將湯潷出,再換入雞清湯,復蒸至酥爛。取出火方,潷去湯汁,翻扣入湯盆中,將冬菇片、冬筍片放在火方上,舀入燒熱的雞清湯。

    特點是湯清見底,味鮮汁醇,火腿酥香。



    上一個:扒燒豬頭

    下一個:鴨羹湯

    頁面版權所有:揚州市烹飪餐飲行業協會           《中華人民共和國電信與信息服務業務經營許可證》備案號:蘇ICP備16003906號    技術支持:仕德偉科技    網站建設仕網云智能建站

    技術支持:仕德偉科技  友情鏈接:中國烹飪協會江蘇省餐飲行業協會  江蘇省烹飪協會 揚州網 揚州面點網 泰州烹飪餐飲行業協會
    A级高清免费 波多野结衣中文无码AV专区 h片A级免费 337p西西人体大胆瓣开下部 色色综合
  • <track id="6kq5t"></track>
    <table id="6kq5t"><ruby id="6kq5t"></ruby></table>

  • <li id="6kq5t"><ruby id="6kq5t"></ruby></li>